
- Editorial:
- ARANZADI
- Año de edición:
- 2022
- Materia:
- Español
- ISBN:
- 978-84-16251-64-3
- Páginas:
- 144
- Colección:
- Sillón Orejero
PASEOS DE UN GRUMET SOLITARIO
TANIGUCHI, JIRO / KUSUMI MASAYUKI
Allí donde lo llevan sus pasos o lo conduce la inspiración del momento, Goro Inokashira, el gourmet solitario, come lo que le apetece, cuando le apetece y como le apetece. Se admira con sencillez de cada descubrimiento, a veces se equivoca y sazona su comida con pesadumbre, o transforma un modesto plato de verduras salteadas en un encuentro único. A través de la mirada curiosa de este viajero, los autores, Jiro Taniguchi y Masayuki Kusumi, trazan un auténtico retrato sociológico de Japón y de su riqueza gastronómica en una sucesión de nuevas historias que dan continuidad, dieciséis años después, a ´El gourmet solitario´ (Astiberri, 2010).