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PRODUCTOS CULINARIOS CF 14 ALTVAR59CF

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AA.VV

27,88 €
IVA incluido
Editorial:
A.C. CALDEIRON
Año de edición:
2014
Materia:
Ciclos formativos fpb
ISBN:
978-84-15309-73-4
Páginas:
192
Colección:
CFGM COCINA Y GASTRONOMIA
27,88 €
IVA incluido
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 Procesos productivos y de servicio en cocina.  Las cocinas territoriales españolas.  La diversidad de las cocinas del mundo.  La cocina creativa o de autor.  Elaboración de platos para personas con necesidades alimentarias específicas.  Decoración y exposición de platos.

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